Skær squashen i tynde skiver.
Drys salt over skiverne, og lad dem hvile i 10 minutter for at fjerne overskydende væde. Dup squashen tør med et stykke køkkenrulle for at fjerne så meget væde som muligt.
Bland ingredienserne:
I en stor skål blandes squashskiverne, havregryn, revet ost og æg.
Krydr med sort peber og bland godt.
Hvis du bruger det, tilsæt hakkede forårsløg for ekstra smag.
Sådan laver du gratinen:
Forvarm ovnen til 180 °C.
Hæld blandingen i et smurt ildfast fad, eller fordel blandingen i individuelle ramekiner.
Bag i 20 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
Servering:
Lad retten køle lidt af, inden den serveres.
Nyd den varm eller ved stuetemperatur med en frisk salat eller et stykke sprødt brød.
Serveringsforslag
Server med en klat cremefraiche eller yoghurt for ekstra cremet konsistens.
Server med en simpel grøn salat eller ristede grøntsager for et komplet måltid.
Nyd som tilbehør til grillet kylling eller fisk.
Tips til madlavning
Fjern fugt: Det er vigtigt at fjerne fugt fra zucchinien for at forhindre den i at blive flydende. Sørg for at tørre zucchinien grundigt.
Ostevariationer: Brug din yndlingsost; cheddar, mozzarella eller endda en blanding af oste vil give en exceptionel smag.
Tilføj krydderurter: Friske krydderurter som persille, dild eller purløg kan forbedre rettens smag.
Ernæringsmæssige fordele
fortsættes på næste side
