Zucchini-quiche uden skorpe er en sund ret, der kombinerer smagen af friske grøntsager og velsmagende ost i en simpel og nem opskrift. Denne quiche er perfekt til morgenmad, brunch eller en hurtig middag. Dens lette tekstur og lækre smag gør den til en favorit hos hele familien. Da den ikke har skorpe, er den også et godt valg for dem, der leder efter et lavkulhydratmåltid. Uanset om du er nybegynder eller en erfaren kok, er denne opskrift nem og givende.
Hvorfor lave denne opskrift?
Denne zucchini-quiche uden skorpe er ideel af flere grunde. For det første er den fyldt med sunde ingredienser, hvilket gør den til et nærende valg. Zucchini er kaloriefattig og rig på vitaminer, mens tilsætningen af æg og ost giver protein, der holder dig mæt.
Sådan laver du en zucchini-quiche uden skorpe
Det er nemt at lave en zucchini-quiche uden skorpe. Du bruger almindelige køkkenredskaber og ingredienser, som du har i dit spisekammer og køleskab. Tilberedningen involverer at hakke grøntsagerne og blande et par ingredienser. Følg trinnene, og på ingen tid har du en lækker ret klar til at nyde.
Ingredienser i amerikanske og europæiske mål:
1 mellemstor tomat, tyndt skåret
Ekstra jomfruolivenolie
1 stor zucchini, skåret i skiver
3 skalotteløg, skåret i skiver
1 tsk sød paprika, delt
Kosher salt
Sort peber
1/2 kop revet mozzarellaost (ca. 60 g)
2 spsk revet parmesanost (ca. 15 g)
3 store æg, pisket
2/3 kop mælk (ca. 160 ml)
1/4 tsk bagepulver
1/2 kop fuldkornshvedemel eller sigtet hvedemel (ca. 60 g)
Pakket 1/4 kop hakket persille (ca. 15 g)
Instruktioner:
fortsættes på næste side
