Ingredienser
2,4 dl usaltet smør, blødgjort
2,4 dl flormelis
1 tsk vaniljeekstrakt
5 dl fuldkornshvedemel
½ tsk bagepulver
¼ tsk salt
2 spsk mælk
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 175 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir.
I en stor skål piskes det blødgjorte smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
Rør vaniljeekstrakten i.
I en separat skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til smørblandingen, skiftevis med mælken, indtil der dannes en blød dej.
Rul dejen til små kugler på ca. 2,5 cm i diameter, og læg dem på den forberedte bageplade.
Tryk forsigtigt hver kugle ned med en gaffel for at lave et vaskebrætmønster.
fortsættes på næste side
