Til chokoladeganachen:
• 100 g mørk chokolade 🍫
• 120 ml flødeskum 🥛
Tilberedning
1. Tilbered kagen:
• Forvarm ovnen til 180 °C. Smør to kageforme på 20 cm og beklæd dem med bagepapir. Smør siderne og drys med kakaopulver.
• Bland mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, natron og salt i en stor skål.
• Bland kærnemælk, æg, olie og vaniljeekstrakt i en anden skål. Tilsæt blandingen til de tørre ingredienser og bland godt, indtil alt er blandet.
• Rør den varme kaffe (eller vand) i. Dette vil gøre dejen ekstra glat og give den en god konsistens.
• Fordel dejen jævnt i de forberedte kageforme og bag i 30-35 minutter, eller indtil en kødnål kommer ren ud. Lad kagerne køle helt af.
2. Tilbered frostingen: