Hjemmelavet shakshuka er en ikonisk ret fra middelhavskøkkenet og en publikumsfavorit takket være dens solrige smag, hurtige tilberedning og fremragende værdi. Lavet med møre peberfrugter, en let krydret tomatsauce og delikat kogte æg, er det en god, sund og hyggelig måltidsidé, perfekt til hverdagsmadlavning.

Denne opskrift er nem og hurtig at tilberede, bruger enkle, lettilgængelige ingredienser og kræver intet specielt udstyr. Ideel til et familiemåltid, en afbalanceret frokost eller en hurtig middag, og shakshuka giver dig mulighed for at holde dit madbudget under kontrol, mens du nyder hjemmelavede måltider.

🧾 Ingredienser (4 portioner)
4 peberfrugter
1 løg
1 tsk ras el hanout
1 tsk paprika
1 fed hvidløg
800 g hakkede tomater
4 æg
1 tsk hakket koriander eller persille
Olivenolie
Salt og peber