🛒 Ingredienser (til 4 store verriner)
• 250 g mascarponeost
• 2 æg (adskil hviderne fra blommerne)
• 300 g kogte lyserøde rejer (pillede)
• 8-10 saltede kiks (f.eks. kiks, småkager eller ristede brødskiver)
• 1 citron (saft og skal)
• 1 spsk hakket purløg
• 1 tsk paprikapulver eller Espelette peber
• Salt og peber
• Lidt mælk eller tomatsaft (til at lægge kiksene i blød)
👨🍳 Tilberedningstrin
