Kål- og svinekødsdumplings 🐖🥬🍞

Stegt svinekød, bløde dumplings og braiseret kål
Ingredienser
Til svinekødet:

1 kg svineskulder
1 løg
2 fed hvidløg
1 tsk spidskommen
15 g svinefedt
Salt, peber
250 ml vand
Til kålen:

400 g surkål
1 løg
15 g sukker
1 spsk 1 spsk eddike (15 ml)
1 spsk svinefedt eller olie
1/2 tsk spidskommen

Til dumplingsene:

fortsættes på næste side