Ingredienser
2 mellemstore gulerødder
2 mellemstore zucchini
2 mellemstore kartofler
1 løg
2,5 dl grønne ærter (friske eller frosne)
1 rød peberfrugt (valgfrit for ekstra smag og farve)
1-2 fed hvidløg, hakket
1 spsk olivenolie eller anden madolie
1 tsk tørrede krydderurter (såsom timian eller oregano)
Salt og peber efter smag
1,2-2,5 dl grøntsagsbouillon eller vand
Frisk persille eller koriander til pynt
Tilberedning
Tilbered grøntsagerne:

fortsættes på næste side