🧾 Ingredienser
4 mellemstore kartofler (ca. 1½ lb), skrællede og revne
1 lille løg, revet
2 store æg
3 spsk hvedemel (eller mere efter behov)
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
Vegetabilsk olie til stegning
Valgfri topping: cremefraiche, æblemos, hakket purløg eller røget laks
