Ingredienser (6-8 personer)
Julebund:
200 g krebsekød (frisk eller på dåse, godt drænet)
150 g røget laks, skåret i små stykker
250 g flødeost (mascarpone eller Philadelphia)
3 æg, adskilt (æggeblommer og hvider)
10 cl piskefløde
1 spsk sennep
1 spsk hakket purløg (eller dild, efter smag)
Salt og peber efter smag
