Introduktion:
Beef Mechado er en lækker filippinsk ret, der er perfekt til enhver lejlighed. Med sit møre oksekød, den smagfulde sauce og en blanding af solide grøntsager er det et måltid, der helt sikkert vil glæde alle. Denne opskrift er enkel, nem at lave og vil få din familie til at bede om flere!

Ingredienser:
1 kilogram oksekødsstykker
⅓ kop sojasauce
½ skivet citron (saft)
Stødt sort peber (efter smag)
5 fed hvidløg, hakket
1 mellemstort løg, hakket
2 gulerødder, i skiver
2 mellemstore kartofler, i tern
1 stor grøn peberfrugt, hakket
Madolie
180 g tomatsauce
1 terning oksebouillon
Thai chili (valgfrit)
4 laurbærblade
Vand (efter behov)