Rustikt brød uden æltning med hvidløg og rosmarin

Ingredienser

7,5 dl hvedemel

3 fed hvidløg, finthakket

1 spiseskefuld finthakket frisk rosmarin eller mere, efter smag

1 ¼ tsk kosher salt

¾ tsk friskkværnet sort peber

½ tsk instant gær

1 ½ dl vand ved stuetemperatur

2 spiseskefulde majsmel