3 æg: Æg er vigtige for at binde blandingen og give quichen dens cremede konsistens.
2 kopper mælk (1/2 l): Mælk gør quichen let og sikrer en jævn bagning.
1 kop revet ost (100 g): Revet ost (normalt Gruyère eller Comté) giver quichen en smeltende, velsmagende smag.
1 knivspids muskatnød: Muskatnød er et diskret krydderi, der forstærker rettens smag og giver den en behagelig aroma.
Salt og peber: Juster efter smag; salt og peber er vigtigt for at afbalancere smagene.
Mørdej eller smørdej (valgfrit): For en mere traditionel tekstur kan du tilføje mørdej eller smørdej i bunden af formen. Dette er valgfrit, men kan give retten en ny dimension.
Quiche uden skorpe
Se også Mormors zucchinigratin: Hemmeligheden bag comfort food
Instruktioner: Sådan laver du Quiche Lorraine uden skorpe
Følg disse enkle instruktioner for at lave denne lækre quiche:
Forvarm ovnen: Start med at forvarme ovnen til 210°C. En varm ovn er afgørende for hurtig og jævn tilberedning.
Forbered fyldet: Pisk 3 æg i en stor skål. Tilsæt mælk, mel, muskatnød, salt og peber. Bland godt, indtil du har en glat dej. Tilsæt revet ost og bacon eller ternet skinke. Bland igen for at fordele ingredienserne jævnt.
Hæld blandingen i bageformen: Hvis du brugte dejen, fordel den i et tærteform eller en bageplade. Hvis du ikke vil bruge dejen, smør bunden af formen let, før du hælder blandingen i.
Bagning: Bag quichen ved 180°C i ca. 45 minutter. Quichen er færdig, når toppen er gyldenbrun, og midten er fast. Hvis du er usikker, kan du stikke en kniv i midten; Den skal komme ren ud.
Afkøling: Når quichen er bagt, tages den ud af ovnen og lad den køle af ved stuetemperatur i et par minutter, før den skæres i skiver.
Ostequiche
Abonner på Comfort Food Recipes!
Få de seneste udgivelser og flere comfort food-opskrifter direkte i din indbakke.
Websted
Din e-mailadresse…
Abonner!
Vi bruger dine personlige oplysninger til interessebaseret annoncering som beskrevet i vores privatlivspolitik.
Tilberedning og tilberedningstid
Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedningstid: 45 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Denne hurtige quiche er perfekt til dem, der har travlt, men stadig ønsker at nyde et hjemmelavet måltid. På mindre end en time har du et solidt og lækkert måltid klar til servering!
Se også Cremet ost- og skinkeomelet
Kalorier pr. portion
Cirka 150 kalorier pr. portion (afhængigt af ingredienser og uden dej). Denne hurtige
