Ingredienser

2 spsk solsikkeolie
1 stort løg, i tern
1 mellemstor porre, kun den hvide og lysegrønne del, finthakket
1 mellemstor gulerod, i tern
1 mellemstor pastinak, i tern
2 store fed hvidløg, finthakket
½ tsk spidskommen
1 tsk tørret merian
1 tsk allehånde
6-8 enebær
2-3 laurbærblade
400 g surkål, drænet
3 kartofler, skrællet og skåret i 2,5 cm tern (ca. 500 g)
1,5 liter grøntsagsbouillon
Salt og friskkværnet peber efter smag

Instruktioner

fortsættes på næste side