Instruktioner
Varm olien op i en stor gryde eller gryde, og sauter løget i 2-3 minutter ved middel varme.
Tilsæt porre, gulerod og pastinak, og fortsæt med at stege i 8-10 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Rør hvidløg, spidskommen, merian, allehånde, enebær og laurbærblade i, og fortsæt med at stege i 1-2 minutter under omrøring af og til.
Tilsæt surkålen, og fortsæt med at stege i 1-2 minutter. Tilsæt derefter en øse grøntsagsbouillon, og lad det simre i 10 minutter.
Tilsæt kartoflerne og resten af bouillonen, og lad det simre ved svag varme i 25 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.
Smag til, og server med rugbrød eller dit yndlingssprøde brød.
