Ingredienser:
250 g kogte ris (ideelt langkornede ris)
200 g pillede rejer (friske eller frosne)
200 g hakket oksekød
1 mellemstort løg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
1 rød peberfrugt, i tern
1 tomat, i tern
1 spsk tomatpuré
1 tsk paprika
1/2 tsk chilipulver (eller stærk sauce, efter smag)
1/2 tsk timian
1 laurbærblad
2 spsk vegetabilsk olie eller olivenolie
Salt, peber
Hakket persille eller purløg (til pynt)
Saft af 1 lime (valgfrit)
