Pandestegte fyldte boller: En simpel og økonomisk opskrift
Forberedelse
Forbered dejen
Bland mel og salt i en stor skål.
Tilsæt gradvist den lunkne mælk,
og rør derefter det smeltede smør i.
Ælt dejen, indtil den er glat og homogen
(ca. 10 minutter).
Dæk til og lad det stå i 30 minutter et varmt sted.
Form rullerne
Del dejen i 6 lige store portioner.
Fordel hver portion i en skive på ca. 15 cm.
Placer osten og det spegede kød i midten.
Luk kanterne, luk godt sammen og form til en kugle.
Stegning på pande
Varm en let olieret pande op ved middel varme.
Placer brødene med sømmen nedad,
og steg dem i cirka 5 minutter på hver side.
De skal være gyldenbrune og hævede.
Placer dem på en rist et par minutter før servering.
Tips til det perfekte brød
- Brug lunken mælk for en blødere dej.
- Overfyld ikke fyldet
- Steg ved middel varme for at undgå at det brænder på
- Lækkert med yoghurt eller tomatsauce
- De kan sagtens fryses, når de er kogte.
