Ovnbagte kartofler med hvidløg og persille. En sprød og smeltende nydelse i hver bid.

INGREDIENSER:

500 g nye kartofler (skrællede)
50 g smør (smeltet)
3 fed hvidløg (finthakket)
Frisk persille (en håndfuld, hakket)
1 spsk olivenolie
Havsalt (efter smag)
Friskkværnet peber (efter smag)
Valgfrit: en knivspids chili (for ekstra krydderi)
Tilberedningsvejledning:
1. Kog kartoflerne: Frisk persilleprisØkologiske ingredienser

Vask kartoflerne grundigt og lad dem stå med skræl på. Kom kartoflerne i en gryde med saltet vand og kog i 10 minutter (de skal være medium hårde).
Hæld vandet fra og lad dem køle af.

fortsættes på næste side