Ovnbagte grøntsager

🛒 Ingredienser:
🥔 500 g små kartofler (helst nye)
🍅 300 g cherrytomater
🥒 1 lille squash
🧅 1 rødløg
🌿 Et par kviste frisk timian
🧄 2 fed hvidløg (valgfrit, for ekstra smag)
🫒 4 spsk ekstra jomfruolivenolie
🧂 Havsalt efter smag
🌶️ Friskmalet sort peber efter smag