1 rektangulær butterdejsplade (eller dansk wienerbrød) (hjemmelavet)

1 æggeblomme + 1 spsk. mælk (æggevask)

Flormelis til drys (valgfrit)

Trin-for-trin tilberedning
1. Tilbered ostefyldet
I en skål piskes flødeosten med sukker, æggeblomme, vanilje, salt og citronskal.

Blandes, indtil det er glat og cremet.

Opbevares i køleskabet.

2. Tilbered kirsebærkompotten (hvis hjemmelavet)
I en lille gryde blandes kirsebær, sukker og citronsaft.

Varm ved middel varme, indtil kirsebærrene frigiver deres saft.

Tilsæt den fortyndede majsstivelse og bland, indtil det er tyknet.

Lad det køle af inden brug.

3. Form dejen
Rul butterdejen ud på en meldrysset arbejdsflade.

Skær i 8 til 10 firkanter.

Klem eller fold hjørnerne let ind mod midten for at lave en fordybning.

Læg 1 spiseskefuld flødeost i midten af hver firkant.

Læg 1 tsk. kirsebær ovenpå.

4. Bagning

fortsættes på næste side