👩🍳 Trin-for-trin instruktioner
1️⃣ Aktiver gæren
I en stor skål blandes varmt vand, sukker og instantgær. Rør forsigtigt og lad det stå i 5-10 minutter, indtil blandingen bliver skummende. Dette indikerer, at gæren er aktiv og klar til at udøve sin magi. (Tip: Sørg for, at vandet er varmt, ikke brandvarmt, for at undgå at dræbe gæren.)
2️⃣ Bland dejen
Tilsæt mel og salt til gærblandingen. Rør med en ske eller spatel, indtil alt er godt blandet. Dejen vil være klistret – dette er helt normalt! (Ingen æltning nødvendig! Dejen vil naturligt udvikle gluten, når den hæver.)
3️⃣ Første hævning
Dæk skålen med et rent viskestykke eller husholdningsfilm, og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse. Ideelle hævesteder inkluderer en varm køkkenbordplade, nær et solrigt vindue eller inde i din ovn med lyset tændt (sørg for, at ovnen er slukket).
4️⃣ Formning og anden hævning
fortsættes på næste side
