👩🍳 Trinvise instruktioner
1️⃣ Aktivér gæren
I en stor skål blandes varmt vand, sukker og gærpulver. Rør forsigtigt og lad det stå i 5-10 minutter, indtil blandingen bliver skummende. Dette indikerer, at gæren er aktiv og klar til at udøve sin magi. (Tip: Sørg for, at vandet er varmt, ikke hedt, for at undgå at dræbe gæren.)
2️⃣ Bland dejen
Tilsæt mel og salt til gærblandingen. Rør med en ske eller spatel, indtil alt er godt blandet. Dejen vil være klistret – dette er helt normalt! (Det er ikke nødvendigt at ælte! Dejen vil udvikle gluten naturligt, når den hæver.)
3️⃣ Første hævning
Dæk skålen med et rent køkkenrulle eller plastfolie, og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse. Ideelle hævesteder inkluderer en varm køkkenbordplade, nær et solrigt vindue eller inde i din ovn med lyset tændt (sørg for, at ovnen er slukket).
4️⃣ Formgivning og anden korrektur
fortsættes på næste side
