Denne luftige, cremede og perfekte chokoladesmørcremefrosting er den ultimative topping til kager, cupcakes og småkager. Denne smørcreme er fyldig, dekadent og åh-så-blød, nem at lave og kan tilpasses til din ønskede konsistens. Uanset om du pynter en fødselsdagskage med frosting eller sprøjter hvirvler på cupcakes, garanterer denne opskrift perfektion hver gang! Ingredienser
2,4 dl usaltet smør, blødgjort
3,5 dl flormelis, sigtet
1,2 dl usødet kakaopulver, sigtet
2 tsk vaniljeekstrakt
4-6 spsk piskefløde eller mælk (juster konsistensen)
En knivspids salt (valgfrit, for at afbalancere sødmen) Instruktioner
Trin 1: Pisk smørret
I en stor skål piskes det blødgjorte smør med en elektrisk mixer på medium hastighed i 2-3 minutter, indtil det bliver glat, luftigt og lys i farven. Dette trin er nøglen til at opnå en let og luftig frosting. Trin 2: Tilsæt de tørre ingredienser
Tilsæt gradvist det sigtede flormelis og kakaopulver til det piskede smør, ca. ½ kop ad gangen, og pisk ved lav hastighed for at blande det. Dette forhindrer de tørre ingredienser i at flyve ud af skålen.