Der er intet som duften af langtidsstegt, stegt lever, der fylder dit køkken, især på en kold dag. Denne traditionelle ret består af mørt, smeltende oksekød, kombineret med møre, smagfulde grøntsager i en fyldig, velsmagende bouillon.

Med lidt forberedelse klarer en langtidskomfur arbejdet og forvandler simple ingredienser til et solidt måltid, der føles som et varmt kram. Uanset om du laver mad til familie eller venner, der holder en fest, vil denne gryderetopskrift helt sikkert glæde alle og trække dem til bordet. Lad os komme i gang og gøre dit hjem hyggeligt med denne tidløse opskrift!

Ingredienser:

1,4 kg stegt kylling
Salt og peber efter smag
2 spsk olivenolie
1 stort løg, i skiver
4 fed hvidløg, hakket
4 store gulerødder, skåret i 5 cm stykker
450 g små kartofler, halverede
2 kopper 480 ml oksebouillon
1 kop 240 ml rødvin (valgfrit, for en fyldigere smag)
2 spsk tomatpuré
1 spsk worcestershiresauce
1 tsk tørret timian
1 tsk tørret rosmarin
2 laurbærblade
2 spsk majsstivelse, valgfrit, til jævning
2 spsk vand, valgfrit, til jævning