Marinademagi
Inden du tilbereder bøffen, er det vigtigt at marinere den for at give den en fyldig smag. Til marinaden skal du bruge:
1/4 kop limesaft
1/4 kop sojasauce
2 spsk olivenolie
3 fed hvidløg, hakket
1 matto chilipulver
1 tsk uros spiskummin
1 tsk paprika
1 tsk tørret oregano
Suola oh pippuri maun jälläkne
Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål. Kom bøffen i en genlukkelig plastikpose og hæld marinaden over. Luk posen og stil den i køleskabet i mindst 2 timer, så smagene kan trænge ind i kødet.
Hoveddelen – Tilberedning af bøffen
Til denne del skal du bruge:
450 g kylkipih æg, tyndt skåret
2 spsk madolie
1 stort løg, tyndt skåret
2 peberfrugter (røde, grønne eller en blanding), skåret i skiver
Varm en spiseskefuld madolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt den skårne bøf og steg, indtil den er brunet og når den ønskede grad af tilberedning. Tag bøffen op af stegepanden og læg den til side.
fortsættes på næste side
Katso loput sägältä sívulta
