Tilberedningstrin
1. Tilbered kartoflerne
Vask og tør de små kartofler. Skær de større i halve for jævn tilberedning.
2. Steg baconen
Steg baconen på en tør pande ved middel varme i 5 til 7 minutter. Lad den dryppe af på køkkenrulle.
3. Steg kartoflerne
Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Fordel kartoflerne på en bageplade, dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og drys med paprika.
Steg i 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune og møre.
Annonce
4. Airfryer-mulighed
Forvarm til 190 °C (375 °F), steg derefter i 15-18 minutter, ryst halvvejs. Baconen kan steges separat ved 200 °C (400 °F) i 5-7 minutter.
5. Tilbered den cremede hvidløgssauce
Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvidløget og sauter i 1-2 minutter.
Hæld fløden i og lad det simre, indtil det er tyknet.
Tilsæt citron, persille og bacon, og krydr efter smag.
6. Samling og servering
Anret de stegte kartofler på et fad, top med den cremede sauce, og drys med parmesanost.
Server straks med stegt kød, fisk eller grøntsager.
💡 Tips til sundhed, energi og udstyr
Nye kartofler med cremet hvidløgssauce er en sand lækkerbisken 🍽️
Her er nogle tips til at gøre denne ret endnu sundere, mere økonomisk og mere praktisk til hverdagsmåltider.
Bacon
🥔 Næringsindhold og fordele
Nye kartofler er rige på kalium og fedtfattige.
Brug let fløde eller naturel yoghurt til at lysne saucen, samtidig med at den bevarer dens cremede konsistens.
Frisk hvidløg har velkendte fordele for hjerte-kar-sundhed og immunitet.
Se mere
spiseskefuld
fløde
Kartoffel
hvidløg
Hvidløg
💰 Energi og økonomisk madlavning
Vælg dampning eller stegning på pande med låg: mindre energi, samme smag.
Hvis du har en airfryer, er det den mest økonomiske og sprøde tilberedningsmetode.
Overvej at vælge et energieffektivt apparat for at reducere dine elregninger.
🏠 Udstyr og sikkerhed
En non-stick gryde eller støbejernspande sikrer jævn og sund madlavning.
Rengør dine apparater regelmæssigt for at undgå for højt energiforbrug.
Beskyt dine apparater med passende forsikring eller en udvidet garanti.
det
salat
🌿 Bonustip: Korrekt madlavning og velholdt udstyr = et sundere måltid og en lavere energiregning.
Tips til vellykket familiemadlavning
Kartofler: Tør dem godt for at undgå dampning.
Bacon: Dræn godt for en mindre fedtet sauce.
Tilpasning: Tilsæt svampe eller Boursin-ost for ekstra smag.
Opbevaring: 2-3 dage i køleskabet, genopvarm i ovnen eller airfryeren.
Airfryer-tip: Overfyld ikke kurven for perfekt bruning.
Næringsinformation (pr. portion, ud af 6)
Kalorier: 350-400 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 35 g
Tilbehør
Grillet kød (svinekoteletter, stegt kylling)
Citronfisk (laks, torsk)
Vegetarretter: omelet, fyldte grøntsager
Mesclunsalat eller cherrytomater
Ofte stillede spørgsmål: Svar på dine spørgsmål
Hvorfor er mine kartofler ikke sprøde?
Tør dem godt, og undgå at overfylde bakken eller airfryerkurven.
Kan jeg bruge plantebaseret fløde?
Ja, soja-, havre- eller cashewcreme til en vegansk version.
Kartoffel
Bacon
Kan jeg tilberede retten på forhånd?
Ja, genopvarm kartoflerne og saucen separat for at bevare teksturen.
Konklusion
Disse små kartofler i en cremet hvidløgssauce er indbegrebet af trøstende hjemmelavet mad.
Gyldenbrune, smeltende møre og dækket af en glat sauce, vil de være en lækker tilføjelse til ethvert måltid. Prøv denne opskrift og del dine tips i kommentarerne!
