Ingredienser til 4 til 6 personer
800 g små kartofler (uskrælede)
150 g røget bacon
2 spsk olivenolie
1 tsk fint salt
1/2 tsk stødt sort peber
1/2 tsk røget paprika (valgfrit)
200 ml piskefløde
3 fed hvidløg, knust
1 spsk smør
1 spsk citronsaft (valgfrit)
1 spsk hakket frisk persille
Valgfrit: 2 spsk revet parmesan, 1 tsk timian, 100 g skivede champignoner
