Nemt hvidløgsfocacciabrød uden æltning

🛒 Ingredienser (til en bageplade på 20×30 cm):
🥖 500 g hvedemel (550 g)
💧 400 ml varmt vand
🧂 1 tsk salt
🍯 1 tsk sukker
🍞 1 pakke (7 g) tørgær eller 25 g frisk gær
🧄 4-5 fed hvidløg
🫒 4 spsk olivenolie
🧈 1 spsk smør (valgfrit, efter smag)
🧂 Groft salt og peber til drys