fortsættes på næste side
Trin 1: Forvarm og tilbered
Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en bageplade eller rund form let med olivenolie eller bagespray.
Trin 2: Tilbered kartoflerne
Skræl og riv kartoflerne med et rivejern eller en foodprocessor. Læg de revne kartofler i et rent køkkenrulle eller osteklæde, og pres så meget fugt ud som muligt. Fjern overskydende vand for at sikre sprødhed.
Vend de revne kartofler med olivenolie, salt, peber og hvidløgspulver i en stor skål, indtil de er jævnt dækket.
Trin 3: Form kartoffelskrællene
Fordel de revne kartofler jævnt ud over den forberedte bageplade, eller tryk dem i en rund form for at danne et fladt, jævnt lag (ca. 0,6 cm tykt). Brug bagsiden af en ske eller dine hænder til at trykke kartoflerne godt ned.
Dryp lidt mere olivenolie over for ekstra sprødhed.
Trin 4: Bag
fortsættes på næste side
