Bag i 25-30 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og sprøde. Vend forsigtigt kartoffelskrællene med en spatel (hvis du bruger en bageplade), eller tjek undersiden (hvis du bruger en stegepande) for at sikre, at de er gennemstegte og gyldenbrune.
Trin 5: Tilsæt osten
Drys den revne ost jævnt over de bagte kartoffelskræller. Sæt tilbage i ovnen i 5-7 minutter, eller indtil osten er smeltet og bobler.
Trin 6: Pynt og server
Tag ud af ovnen og lad den køle let af. Pynt med hakket frisk persille, hvis det ønskes. Skær i både eller firkanter og server varm.
Hvorfor denne opskrift virker
Revnede kartofler: Rivning skaber en glat tekstur, der bliver smukt sprød i ovnen.
Ostetopping: Smeltet ost tilføjer fylde og binder det hele sammen.
Minimale ingredienser: Enkle basisvarer og friske kartofler gør denne ret tilgængelig og overkommelig.
Variationer at prøve
Tilføj krydderurter: Rør tørret timian, rosmarin eller oregano i de revne kartofler for ekstra smag.
Krydr det op: Tilsæt røde peberflager eller hakket jalapeño for et krydret spark.
Proteinboost: Top med kogt bacon, pølse eller spejlæg for et mere mættende måltid.
Vegetarisk twist: Bland revne gulerødder, squash eller løg med kartoflerne for ekstra farve og næring.
Glutenfri mulighed: Naturligt glutenfri – ingen justeringer nødvendige!
Tips til succes
Pres fugt ud: Fjern overskydende vand fra de revne kartofler er nøglen til at opnå sprødhed.
Tryk godt fast: Ved at trykke kartoflerne godt fast, hjælper du dem med at hænge sammen og danne en fast bund.
Opbevaring: Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Genopvarm i ovnen eller brødristeren for at genskabe sprødheden.
Serveringsforslag
fortsættes på næste side
