Ingredienser
400-500 g hakket oksekød
2 zucchini, skåret i halvmåner
1 løg, skåret i skiver
2 fed hvidløg, hakket
1 rød eller gul peberfrugt, i tern
1 dåse (400 g) hakkede tomater
2 spsk olivenolie
1 tsk italiensk krydderiblanding (eller herbes de Provence)
Salt og peber efter smag
(Valgfrit) Lidt revet parmesanost eller frisk persille til servering
