Tilbered blomkålen:
Skær blomkålen i buketter.
Kom blomkålen i en gryde med vand med 1 tsk salt og kog i 5 minutter. Hæld vandet fra og sæt til side.

Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
Dryp blomkålen med olivenolie og læg den i et ovnfast fad.

Tilbered æggeblandingen:
I en skål piskes 2 æg med en knivspids salt, 30 ml fløde og sort peber. Hæld æggeblandingen over blomkålen.
Tilsæt ostene:
Drys blomkålen med parmesanost efter smag.
Læg de bløde mozzarellastykker ovenpå.
Drys osten med paprika.
Bag blomkålen:
Bag i 20 minutter eller indtil osten er smeltet og gyldenbrun. Tilbered kartoflerne:
Skær 1 kg kartofler i tern og tilsæt salt efter smag.
Kog kartoflerne i kogende vand i 10 minutter, og hæld derefter vandet fra.
Tilbered hvidløgssmørret:

Fortsættes på næste side