Ingredienser:

800 g oksekød (bov eller lår), i tern
3 mellemstore løg (finthakkede)
2 fed hvidløg (hakket)
3 mellemstore kartofler (i tern)
2 gulerødder (i skiver)
1 rød peberfrugt (i tern)
3 spsk paprika
1 tsk stødt spidskommen
1 spsk tomatpuré
1 liter oksebouillon
2 spsk vegetabilsk olie eller svinefedt
Salt og peber
1 laurbærblad
Lidt cremefraiche til servering (valgfrit)
Frisk persille til pynt
Instruktioner:

fortsættes på næste side