Møre lammeskanker i en tagine med tørret frugt – en hemmelig sød og velsmagende opskrift

Denne lammetagine er en traditionel marokkansk ret, smeltende mør og utrolig duftende.

Kombinationen af ​​orientalske krydderier og tørret frugt skaber en uimodståelig sød og velsmagende sauce.

Perfekt til et familiemåltid eller en søndagsfrokost.

🌟 Derfor elsker vi denne tagine
✔ Mørt kød, der smelter i munden takket være langtidsstegning.

✔ Duftende krydderier: ras el hanout, kanel, koriander…
✔ Tørret frugt tilføjer sødme og glans.

✔ En hyggelig ret at dele med familien.

🧾 Ingredienser (4-6 personer)
🍖 1 lammeskank
🧅 1 løg
🧄 2 fed hvidløg
🧂 Salt og peber
🫚 2 cm stykke frisk ingefær
🌶 1 spsk ras el hanout
🌿 1 spsk 1 tsk stødt koriander
🥄 1 tsk kanel
🧂 1 tsk paprika
🍑 50 g svesker
🍑 50 g tørrede abrikoser
🍇 50 g rosiner
🫒 2 spsk olivenolie
Annonce
🍳 Anbefalede redskaber til en vellykket tagine
Her er nogle praktiske redskaber til langsom tilberedning og simreretter:

✔ Tagine eller støbejernsgryde
👉 Frankrig: Se på Amazon FR ·
👉 Canada: Se på Amazon CA
✔ Robust træspatel
👉 Frankrig: Se på Amazon FR ·
👉 Canada: Se på Amazon CA