Djævleæg er en klassiker fra det franske køkken og serveres ofte som forret til familiemåltider. Deres enkelhed, cremede smag og attraktive præsentation gør dem til en favoritret for alle generationer. Hvorfor ikke give denne juleopskrift et mere moderne og elegant twist? Det er præcis, hvad vi tilbyder med disse djævleæg serveret i verrines. Mad

Disse verrines præsenteres i farverige lag i smukke glas og kombinerer nydelse og klasse. Hver bid afslører den perfekte kombination af bløde æg, cremet mayonnaise og et strejf af skinkesalt. Det hele fuldendes med en knivspids paprika eller Espelette-peber for en finish, der er lige så lækker, som den er festlig.

Denne opskrift er perfekt til store julesammenkomster, cocktailparties eller endda brunch efter ferien. Den er nem at forberede på forhånd og giver dig mulighed for at glæde gæster uden at skulle bruge timer i køkkenet. Derudover kræver den kun et par enkle ingredienser, hvoraf mange du sandsynligvis allerede har i dit køleskab.

En anden fordel: glasbeholderen gør servering praktisk og problemfri. Enhver kan nemt servere sig selv uden at skulle skære eller servere. Og visuelt er “wow”-effekten garanteret, især med lidt frisk persille og en knivspids farverige krydderier.

Så hvis du leder efter en forret, der kombinerer tradition og modernitet, behøver du ikke lede længere! Disse fyldte æg i verriner er den perfekte måde at imponere dine gæster på, samtidig med at det holder det enkelt. Lad os nu komme til ingredienserne og den trinvise tilberedning.

📝 Ingredienser (til 4 verriner)
400 g hårdkogte æg (ca. 6 til 7 æg)
120 g hjemmelavet eller færdigkøbt mayonnaise
60 g tyk cremefraiche
100 g kogt eller rå skinke (valgfrit, for en mere krydret smag)
Frisk persille (til pynt)
Sød paprika eller Espelette-peber (til drys)
Salt og friskkværnet peber
👩‍🍳 Trinvis tilberedning
Fortsættes på næste side

“Du kan finde resten på næste side” Klik for at læse mere