500 ml appelsin Fanta
2 pakker vaniljebudding
100 g sukker
250 g blødt smør
3 mandariner (skrællede, skåret i stykker)
Topping:
1 pakke kagegelé
skiver af mandariner (friske eller fra kompot)
1. Sandkage:
Forvarm ovnen til 180 °C. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil der dannes stive toppe. Pisk æggeblommerne med sukker, indtil det skummer, tilsæt mel med bagepulver og appelsinskal. Vend til sidst forsigtigt æggehviderne i.
Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ca. 25-30 minutter. Lad det køle helt af.
2. Creme:
fortsættes på næste side
