Magien ved spinat med kartofler! Jeg laver det næsten hver dag, fordi det er SÅ lækkert! Når jeg serverer det, spiser mine børn grøntsager med stor appetit
Tilsæt spinaten og steg, indtil den falder sammen.
Smag til med salt og peber.
Se mere på næste side. Annonce
Tilberedning af kroketblandingen:
Mos de kogte kartofler og lad dem køle af.
Tilsæt spinatfyldet, ægget, brødkrummerne og revet ost.
Bland det hele grundigt og krydr med salt og peber.
Formning og panering af kroketter:
Form små kugler af massen.
Vend kuglerne først i mel, derefter i pisket æg og til sidst i rasp.
Stegning:
Varm olivenolie op på en pande og steg kroketterne.
