1-2 spsk 30% fløde til at jævne suppen – hvis du ønsker et endnu mere cremet resultat.
Sådan laver du oste- og porresuppe med hakket kød? Forbered ingredienserne: Skræl og skær først gulerødder og kartofler i tern. Halvér, vask og skær porren i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
Stegning af kødet: Varm olie eller smør op i en stor gryde. Tilsæt det hakkede kød og steg det ved middel varme, indtil det er let brunet. Krydr med salt, peber og krydderier (timian, provencalske krydderurter) efter smag.
Tilsætning af grøntsagerne: Når kødet er brunet, tilsættes det hakkede løg og hvidløg. Steg i et par minutter, indtil løget er gennemsigtigt, og hvidløgsaromaen begynder at frigives.
Tilberedning: Tilsæt de hakkede gulerødder, kartofler og porre til gryden. Hæld bouillonen i og bring det i kog. Kog i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
fortsættes på næste side
