Mandler er faktisk frø, der findes i mandeltræets frugt. Denne frugt indeholder en hård, stenlignende skal, der beskytter mandlen. Selvom mandler teknisk set er frø, kaldes og spises de almindeligvis som nødder.

Mandler er blevet nydt over hele verden i tusinder af år, brugt i utallige retter og endda som smagsstof til drikkevarer.

Hvis du ønsker at krydre din kost, kan en lille håndfuld mandler i ny og næ give dig overraskende sundhedsmæssige fordele.

Næringsværdier

Ligesom mange nødder er mandler rige på næringsstoffer.

Næringsværdier pr. portion

En ounce (28 g) hele mandler indeholder:

Kalorier: 164
Protein: 6 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 6 g
Kostfibre: 4 g
Sukkerarter: 1 g

Mandler er også en fremragende kilde til vitaminer og mineraler, såsom:

E-vitamin
B2-vitamin
Magnesium
Fosfor
Kalium

Anbefalet portionsstørrelse

Det er nemt at spise for meget, hvilket kan føre til et højere kalorie- og fedtindtag, end du har brug for. En sund portionsstørrelse er 1/4 kop (60 ml) eller ca. 23 mandler.

Sundhedsmæssige fordele ved mandler

Mandlernes rige næringsindhold bidrager til dit velbefindende på mange måder. Uanset om du ønsker at forbedre dit hjerte-kar-sundhed, styrke dine knogler eller øge din vitalitet, er mandler et værdifuldt supplement til din kost.

Her er nogle af de vigtigste fordele, som mandler kan give:

Fortsættes på næste side

“Se resten på næste side” Klik for at læse mere