Introduktion
Denne ret kombinerer saftige rejer med cremet kokosmælk, krydret karrypasta og syrlig tamarind.
Kaffirlimeblade tilføjer en frisk aroma, mens spinat og peberfrugter tilføjer farve og næring.
Server med basmatiris for en komplet og smagfuld middag.

Ingredienser
300 g rejer
1-2 kartofler
½ rød peberfrugt
8 kaffirlimeblade
400 ml kokosmælk
1 spsk rød karrypasta
100 g spinatblade
1 spsk tamarindpasta
1 lime
Basmatiris (til servering)
Sådan gør du
For at se de komplette tilberedningstrin, gå til næste side eller brug knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.