Ingredienser
800 g hvedemel + lidt til bordet
50 g gær
350 ml mineralvand ved stuetemperatur
3 æg + 1 til smøring
100 g smeltet smør
4 spsk sukker
1½ tsk salt
Sesam
Stegte kødboller
500 g hakket svine- og kalvekød, helst med et højt fedtindhold
1 løg
1½ tsk salt
3 spsk havregryn
1 æg
½ dl mælk, helst sødmælk
1 dl bouillon, f.eks. 1 dl vand og 1/5 bouillonterning, varmet op og derefter afkølet.
Peber