Kirsebær under lup: en sommerglæde plettet af giftstoffer

Standarder, der ikke yder tilstrækkelig beskyttelse

Forskellige sorter af kirsebær

Selvom de fleste restkoncentrationer ligger  inden for de lovlige MRL-værdier  , garanterer disse tærskler ikke risikofri status. Eksperter advarer om  de potentielle virkninger af hormonforstyrrende stoffer og kræftfremkaldende stoffer,  selv ved lave doser.

Cocktailfænomenet  er særligt bekymrende: interaktionen mellem flere molekyler kan øge deres toksicitet, et aspekt der stadig ikke er tilstrækkeligt taget højde for i den nuværende lovgivning.

Desuden er antallet af dispensationer for brugen af ​​forbudte pesticider  steget med 300 % siden 2011 – en tendens, som  Europa-Kommissionen  selv anser for alarmerende.