Skær løget i halve ringe, drys en skefuld salt og sukker i en skål og hæld eddiken i. Hæld kogende vand over løget, indtil det er helt dækket.
Marinér løget i 15-20 minutter. Fjern peberfrugternes indre og skær dem i tynde strimler. Kom de afdryppede ærter i peberfrugterne i en salatskål.
Kog kød og æg, indtil de er bløde. Pil og hak æggene, og skær derefter osten i strimler. Kom ost og æg i salaten.
Skær oksekødet i strimler eller riv det. Kom kødet i salaten sammen med det afdryppede løg.
Krydr salaten med sennep og cremefraiche (mayonnaise er også en mulighed) efter smag, krydr med salt og sort peber og bland grundigt.
Læs mere
Æg
Kager
Æg
Du kan sætte salaten i køleskabet i 30 minutter, så alle ingredienserne blandes.
Lækkert måltid! ❤️ “Den lille havfrue” kartoffelsalat – lækker og sund salat 😋
✅Ingredienser:
kød – 300 g;
peberfrugt – 2 stk.;
ærter på dåse – 180 g;
æg – 4 stk.;
løg – 1 stk.;
ost – 150 g;
salt – 1,5 tsk.;
cremefraiche;
sennep;
sukker – 1 tsk.;
vineddike 9% – 1 spsk.;
kogende vand.
✅ Tilberedning:
fortsættes på næste side
Se resten på næste side
