Skær løget i halve ringe, drys en skefuld salt og sukker i en skål og hæld eddike over. Hæld kogende vand over løget, indtil det er helt dækket.
Marinér løget i 15-20 minutter. Fjern kernerne fra peberfrugterne og skær dem i tynde strimler. Kom de afdryppede ærter i peberfrugterne i en salatskål.
Kog kød og æg, indtil de er kogte. Pil æggene og skær dem i små tern. Skær osten i strimler. Kom ost og æg i salaten.
Skær det hakkede kød i strimler eller riv det. Kom kødet i salaten sammen med løget, der er presset ud af marinaden.
Krydr med sennep og cremefraiche (mayonnaise er også en mulighed), krydr med salt og sort peber og bland grundigt.
Du kan sætte salaten i køleskabet i 30 minutter, så alle ingredienserne blandes.
Nyd dit måltid! ❤️
fortsættes på næste side
Se resten på næste side
