Tilberedning:
Forvarm ovnen til 175 °C.
Beklæd en brødform med bagepapir og sæt den til side.
Fyld/Topping:
I en lille skål blandes brun farin, stødt kanel og muskatnød (hvis du bruger det). Sæt til side.
Kagedej:
I en stor skål blandes sukker, smeltet smør, cremefraiche, æg, mælk og vaniljeekstrakt. Bland indtil det er glat.
I en separat skål piskes mel, bagepulver, natron og salt sammen.
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til den våde blanding og bland indtil det er blandet. Bland ikke for meget.
Rør æblerne i:
Vend de skivede æbler, og gem en lille håndfuld til topping.
Brødmontering:
fortsættes på næste side
