👩🍳Trin-for-trin tilberedning:
1️⃣Lav avocadomoussen
Tilbered avocadoerne:
Skær dem i halve, fjern kernehuset og skrab kødet ud med en ske. Kom dem i en blender eller foodprocessor.
Krydr:
Tilsæt limesaft, olivenolie, salt, peber og chilipulver.
Limen giver en syre, der balancerer avocadoens fylde og samtidig forhindrer den i at blive brun.
Bland, indtil den er glat og fløjlsblød.
Smag til og krydr efter smag.
Køl moussen ned:
Hæld den i en skål, dæk den med plastfolie, og lad den hvile i 15-20 minutter i køleskabet, så den bliver lidt fast.
💡Tip: For en endnu mere luftig finish, tilsæt en spiseskefuld letpisket fløde til moussen inden servering.
Læs mere på næste side >>
