4. Tilbered i portioner for perfekt tekstur og farve
For at holde jordbærrene levende og intakte, tilbered marmeladen i korte portioner:
Bring det i kog, skum skummet af, og kog derefter i 1-2 minutter.
Lad det køle helt af.
Gentag 2-3 gange for tykkere og fyldigere marmelade.
(Min bedste portion nogensinde? Tilberedt i tre dage!)
5. Tålmodighed er nøglen – Lad det hvile
Lad marmeladen køle helt af efter hvert tilberedningstrin. Dette vil hjælpe siruppen med at tykne, og bærrene vil absorbere mere smag. Hvis du holder en lang pause mellem portionerne, så opbevar den i køleskabet for at holde den frisk.
Enkle ingredienser, uovertruffen smag
Jordbær – 2 kg (friske og modne)
Sukker – 1 kg (juster efter smag)
Enkle trin til perfekt marmelade
fortsættes på næste side
