Der er noget magisk ved denne Coconut Magic Custard Pie – en nostalgisk sydstatsdessert med et tropisk twist. Når den er bagt, deler cremen sig i tre forskellige lag, hvilket skaber en dejlig overraskelse med hver bid. Cremet, kokosagtig og smeltende i munden – denne tærte er perfekt til familiesammenkomster eller en hyggelig dessert derhjemme.

Forslag til toppings:

Frisk frugt som jordbær eller mango til at komplementere kokossmagen

En klat flødeskum eller en kugle vaniljeis for ekstra nydelse

En syrlig citronsorbet til kontrast

En varm kop kaffe eller te til at balancere sødmen

Kokosmagisk vaniljecremetærte

Antal personer: 8
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 45-50 minutter
Samlet tid: ~1 time (+ afkøling)

Ingredienser:

1 kop sødet revet kokos

4 store æg

½ kop usaltet smeltet smør

¾ kop sukker

½ kop selvhævende mel

2 kopper sødmælk

1 tsk vaniljeekstrakt

En knivspids salt

Instruktioner:

fortsættes på næste side