Tilberedning
1. Bland først varmt vand med sukker, tørgær og 2 spiseskefulde mel. Lad det stå i 15 minutter. Bland derefter mel og salt, tilsæt gærblandingen og 1 spiseskefuld olie, og ælt i 8 til 10 minutter, indtil en glat dej dannes.
Smør en skål let med olie og dæk dejen til. Lad den hæve i den i 45 minutter til 1 time, eller indtil den er fordoblet i volumen.
2. Forvarm nu ovnen til 210 grader Celsius (410 grader Fahrenheit).
Skræl og hak hvidløget fint. Vask og tør derefter persillen, fjern eventuelle seje stilke, og hak resten fint.
