Tilbered kartoflerne:
Skær først kartoflerne i både. Kom dem derefter i en skål med saltet kogende vand.

Dæk skålen til og lad kartoflerne trække i 20 til 30 minutter.

Lav parmesanblandingen:
Bland nu parmesanost, peber og rasp.

Panér kartoflerne:
Krydr de afdryppede kartofler med olie.

Vend dem derefter i raspen.

Vend baconen: Vikl baconskiverne omkring kartoflerne.

Bag: Bag kartoflerne i 40 minutter ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).